عُمان · العسل والاكتشاف
عسل اللبان العُماني:
من ملعقة لم أعرفها إلى نحّال أثق به
بعض أنواع العسل نتعرف عليها من متجر. وبعضها يقدمه لنا شخص يعرف الأرض والنحل والموسم، فتبدأ القصة قبل أن ننهي أول ملعقة.
لم أكن أعرف عسل اللبان.
كنت أعرف اللبان. رائحته. حضوره في عُمان. ارتباطه بظفار.
لكن أن يكون هناك عسل يرتبط بإزهار شجرة اللبان؟
هذه كانت جديدة بالنسبة لي.
«أحياناً تبدأ المعرفة بملعقة، ثم نكتشف أن ما تذوقناه كان باباً إلى أرض كاملة.»
مسكاوي
التذوق الأول
كنت أتحدث مع نحّال عُماني أعرفه من عالم العسل، وترتبط أعماله في تربية النحل بمنطقة نزوى وما حولها.
خلال الحديث قدّم لي عسل اللبان.
تذوقته وأعجبني.
لم يكن الأمر مجرد اسم غريب بالنسبة لي، بل نكهة جعلتني أرغب في أن أعرف أكثر.
ثم جاء عسل اللبان مع السمر
بعد ذلك جعلني أتذوق منتجاً آخر وصفه بعسل اللبان مع السمر.
شرح لي أنه يرتبط بمرحلة انتقال بين موردين زهريين متقاربين، حين تستفيد النحل من الإزهار المتاح في تلك الفترة.
هذا هو شرح النحّال لتلك الدفعة كما سمعته منه، وليس قاعدة أضعها على كل عسل يحمل الاسم نفسه.
والاسم موجود فعلاً في السوق العُماني المتخصص
في فبراير 2026 ذكرت وكالة الأنباء العُمانية حصول نحّال عُماني على جوائز دولية عن عسل اللبان وعن عسل اللبان مع السمر.
هذا لا يثبت تركيب أي جرة أخرى نشتريها، لكنه يؤكد أن الاسمين ليسا مجرد تسميتين سمعتهما في جلسة تذوق.
ظفار هي مفتاح فهم عسل اللبان
اللبان مرتبط تاريخياً وبيئياً بظفار.
ويذكر الموقع الرسمي Experience Oman أن أشجار اللبان في منطقة المغسيل تزهر وتنتج النحل عندها عسل اللبان.
كما تعد وكالة الأنباء العُمانية عسل اللبان من أبرز أنواع العسل في محافظة ظفار إلى جانب السمر والسدر والصمغ العربي وغيرها.
النادر لا يكفي
وصفه لي النحّال بأنه قليل ومحدود الكمية.
وأنا أحب المنتجات النادرة، لكنني لا أحب كلمة «نادر» حين تصبح بديلاً عن المعلومات.
أريد أن أعرف الموسم، والمكان، وما الذي كان مزهراً، وكيف حُصد العسل، ومن يقف وراءه.
الأهم أن العلاقة استمرت
لم تنته القصة عند ذلك اليوم.
بقيت على تواصل مع هذا النحّال.
ومع الوقت أصبح من الأشخاص الذين أثق بهم في عُمان، ثم شريكاً أعتمد عليه.
وهذه بالنسبة لي قيمة أكبر من العثور على عسل جديد.
لماذا أحب هذه الاكتشافات؟
لأنها تجعل المشروع يتحرك.
كلما تعلمت شيئاً، ظهر شيء آخر لا أعرفه.
وهذا يدفعني إلى أن أشارك ما اكتشفته، وفي الوقت نفسه أن أواصل البحث.
عسل اللبان بالنسبة لي ليس مجرد نوع جديد. هو مثال على الطريقة التي يمكن بها لمنتج طبيعي صغير أن يفتح حواراً مع بلد كامل.
عسل اللبان في عُمان
هو عسل ينتجه النحل عندما يتغذى على أزهار شجرة اللبان. ولا ينبغي الخلط بينه وبين عسل أضيف إليه اللبان أو نكهته بعد الحصاد.
نعم، ذكرت وكالة الأنباء العُمانية في 2026 منتجاً عمانياً باسم عسل اللبان مع السمر حصل على جائزة دولية. ويبقى كل منتج بحاجة إلى تتبعه الخاص.