Jumeirah, Honey and Dubai: From Sidr at the Souk to an Emirati Breakfast
From Jumeirah and Souk Madinat to Hatta, Sidr, jujube, Samar, Ghaf, dates and Arabic coffee: a deliberately broad map of Dubai honey culture.
Honey Academy
حتّا التي لا تراها من برج خليفة: الجبل والتراث وعسل السدر
حتّا خلف صورة دبي المعتادة: جبال الحجر، الفلج، القرية التراثية، النحل وعسل السدر في قصة عربية أصلية عن المكان.
Dubai Honey Is Real: The Bees, Sidr, Samar and Ghaf Behind Emirati Honey
I visited the Hatta hives myself. Here is what Dubai honey really means: local bees, Sidr, jujube, Samar, Ghaf, mountain forage and UAE beekeeping.
Hatta: Where Dubai’s Mountains, Heritage and Sidr Honey Meet
Beyond Dubai’s skyline, Hatta joins Hajar history, falaj, heritage, native trees and Sidr honey in one mountain story.
الإمارات السبع… ثراء لا يُرى من خلف أبراج دبي
العسل · الطبيعة · التقاليد الإمارات السبع… ثراء لا يُرى من خلف أبراج دبي ما زال بعض الناس يظنون أن
A Country Too Large for One Lifetime
Honey, Land & Discovery Saudi Arabia: A Country Too Large for One Lifetime I have only been to Saudi Arabia
على ضفاف زيز: المغرب الذي علّمني قبل أن أعرف أسماء الأشياء
العسل · الأرض · الذاكرة على ضفاف زيز: المغرب الذي علّمني قبل أن أعرف أسماء الأشياء كبرت بين النخيل والتمر
The Natural Wealth I Did Not Expect
Honey, Land & Memory Oman: The Natural Wealth I Did Not Expect I went to Oman to meet a beekeeper.
Seven Emirates, More Than One Kind of Wealth
Seven Emirates · Land, Honey & Memory Seven Emirates, More Than One Kind of Wealth Some people still speak about
One Name, Many Baklavas: Why I Still Prefer My Mother’s
Baklava crosses borders and changes with them. Pistachio, walnut, almond, sugar syrup, honey. I still come back to my mother’s.